|
|
Vruchtensalade Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zure appel.
2 eetlepels citroensap.
1/4 meloen.
1 banaan.
8 blauwe druiven.
1 sinaasappel.
2 bolletjes stemgember.
8 aardbeien.
2 eetlepels magere biogarde kwark.
2 eetlepels gembersiroop.
kaneel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de parten appel in stukjes en besprenkel ze in een glazen schaal met het citroensap om verkleuren te voorkomen.
Schep met een meloenlepel balletjes uit de meloen en vermeng ze met de appel.
Pel de banaan en snijd hem in plakjes. Schep ze door het vruchtenmengsel.
Was de druiven, halveer ze en wip er de pitten uit.
Schep de ontpitte druiven door het vruchtenmengsel.
Schil met een scherp mesje de sinaasappel tot op het vruchtvlees af. Halveer de sinaasappel en snij de partjes tussen de vliezen uit.
Schep de partjes door het vruchtenmengsel.
Snijd de gemberbolletjes zeer kleuin en schep ze door het mengsel.
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes en halveer de vruchten.
Roer een sausje van de kwark en de gembersiroop.
Schep vlak voor het opdienen de aarbeien door het vruchtenmengsel.
Verdeel het vruchtenmengsel over vier coupes. Schep bovenop elke coupe een eetlepel van het kwark-gembersausje.
|
|
|